[022] 활성산소와 비타민C의 산화 환원 - 지질 과산화와 비타민 C의 항산화 메커니즘 그리고 맨발걷기 시리즈(3)

 

 

활성산소는 만병의 원인이자 노화의 주범으로 알려지고 있습니다. 활성산소가 왜 해로운지, 어떻게 해로운지 그리고 우리 몸이 이것을 어떻게 막고 있는지에 대해 3편의 시리즈로 알아봅니다. 

제3편에서는 비타민 C의 환원 메커니즘을 알아봅니다.  

지금까지 이 주제로 여기서는  

 

제1편에서는 산화와 환원, 항산화 그리고 활성산소에 대해 알아 보았고
제2편에서는 지질 산화과정을 통해  활성산소가 우리 몸을 산화하는 라디칼 과정을 엿 보았습니다. 

 

이번 영상은 우리 몸이 이러한 활성산소의 공격을  어떻게 막아내고 있는지를  비타민 C의/ 항산화 과정을 통해 알아보려고 합니다.  

위에서 보았듯이 활성산소가 생겨 몸을 공격하기 시작하면 연쇄반응을 일으켜 급속하게 / 몸이 손상됩니다.
따라서 발생 초기에 활성산소들을 환원시켜 연쇄반응을 차단해야 합니다. 

 

우리 몸은 자체적인 방어시스템을 갖고 있지만 수산화라디칼로 시작된 라디칼들을 환원시키려면 외부의 영양소가 필요합니다.  이른바 항산화 영양소입니다. 

이 영상은 대표적인 항산회제인 비타민C의 항산화 메커니즘을 살펴봅니다. 다른 항산화제들도 비슷한 메커니즘으로 작동한다고 생각하면 됩니다. 

00:55 산화환원, 지질과산화
04:50 비타민 C의 항산화 과정
11:48 마무리

 

 

https://youtu.be/Jw0NxO_C9Zo

 

 

 

(--)